創(chuàng)建國家食品安全城市，是國務(wù)院按照習(xí)近平總書記提出的“四個(gè)***嚴(yán)”要求，以保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，為******實(shí)施食品安全戰(zhàn)略而搭建的工作載體和平臺(tái)。

隨著今年3月23日，農(nóng)業(yè)部辦公廳發(fā)布《關(guān)于開展養(yǎng)殖河鲀魚源基地備案工作的通知》（農(nóng)辦漁[2016]20號(hào)），決定從2016年起試點(diǎn)開展養(yǎng)殖河豚魚源基地備案工作，養(yǎng)殖河鲀魚源基地備案工作是我國有條件開放養(yǎng)殖河豚市場的基礎(chǔ)性工作，對(duì)于促進(jìn)河豚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義，河豚魚國內(nèi)市場******規(guī)范邁出了堅(jiān)實(shí)******步。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)?！泵耖g有“拼死吃河豚”一說，在國內(nèi)被禁入市26年的河豚，再次跳上了風(fēng)口浪尖。

2016年4月30日，《羊城晚報(bào)》報(bào)道，“廣東食品藥品監(jiān)督管理局4月29日通報(bào)了2015年及2016年1月份對(duì)廣東省內(nèi)水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢結(jié)果。在流通環(huán)節(jié)，抽檢的水產(chǎn)品樣品有近五分之一不合格，而餐飲環(huán)節(jié)有近四分之一的抽檢樣品不合格。

近年來，我國漁業(yè)持續(xù)較快發(fā)展，水產(chǎn)品產(chǎn)量大幅增長，市場供應(yīng)充足，為保障國家食物安全、促進(jìn)農(nóng)漁民增收和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。但是，漁業(yè)發(fā)展方式粗放，設(shè)施裝備落后，資源日益衰竭，水域污染嚴(yán)重，效益持續(xù)下滑，質(zhì)量安全存在隱患，現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)。為進(jìn)一步加快轉(zhuǎn)變漁業(yè)發(fā)展方式，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，現(xiàn)提出以下意見。

一起慘劇讓他想“搞定”河豚子 燒河豚可以理解，為什么想到要燒河豚子呢？這要從20多年前的一起慘劇說起——

大連河豚屬于紅鰭東方鲀品種。大連由于具有獨(dú)特優(yōu)越的地理、氣候和近海水域等自然條件，自古就是河豚產(chǎn)卵、繁育和生長的絕佳場所，大連出產(chǎn)河豚自《新唐書高麗傳》中就有記載，在大連，老百姓親切的稱之為“艇巴肘”。20世紀(jì)初，日俄戰(zhàn)爭以后，由于大連海域盛產(chǎn)河豚，河豚料理隨著日本侵略者在大連的殖民統(tǒng)治迅速傳播開來，并形成了當(dāng)?shù)靥赜械娘嬍澄幕?，大連河豚因此得名。解放后，大連民間仍保留有喜食河豚的風(fēng)俗，烹飪方法逐漸多樣化，其中***有特色的要數(shù)用河豚魚肉調(diào)餡制作的河豚魚餃子，其味美肉鮮，被稱為“大連******鮮餃”。